Большой процент пожилых людей сталкивается с таким заболеванием, как деменция.. Чтобы замедлить прогрессирование заболевания, требуется составить сбалансированное полноценное меню, в которое будет включен рекомендованный список продуктов.
Диета при деменции у пожилых людей
Отказ от еды при деменции — не редкость. Из-за когнитивных нарушений пенсионер часто забывает поесть. Но бывает и обратная ситуация, когда еда его не насыщает, а потому больной из раза в раз требует новую порцию. Поэтому нужно, чтобы рядом находился тот, кто будет ухаживать, отслеживать изменения в состоянии, количество потребляемой пищи.
Агрессия при кормлении может стать самой настоящей проблемой. Основными рекомендациями, как кормить лежачего больного с деменцией дома, являются:
- при необходимости отрегулируйте высоту положения тела, подложите подушку под голову, пользуйтесь подносом;
- нельзя заставлять есть насильно, так как это может стать причиной удушья;
- важно мягко воздействовать на пенсионера и следить за процессом проглатывания пищи;
- важно на регулярной основе получать консультацию врача по вопросам питания;
- необходимо учитывать личные пожелания родственника, сделать список того, что он любил до болезни;
- следите за температурой приготовленной пищи, чтобы не обжечь вашего близкого.
Чем кормить лежачего больного пожилого человека с деменцией
Соблюдение ежедневного водного баланса — 30 мл на 1 кг массы тела человека. Напоминанием об употреблении достаточного количества чистой воды может служить бутылка воды рядом с кроватью. В некоторых случаях можно дополнительно использовать трубочку или специальные бутылки с узким горлышком. Важно учитывать физическое состояние, хронические заболевания, наличие или отсутствие зубов. Рекомендуется проконсультироваться с врачом для предотвращения риска ухудшения самочувствия.
К разрешенным продуктам относят:
- рыба, морепродукты;
- нежирное мясо;
- белки яиц, кисломолочная продукция;
- овощи, фрукты, ягоды, зелень;
- льняное и оливковое масла;
- орехи и бобовые;
- квашенные блюда;
- капуста, брокколи;
- шоколад горький;
- семена, в частности тыквы, льна и подсолнечника;
- небольшое количество специй.
Также важно помнить о доступных способах приготовления. Среди них: варка, тушение, запекание, приготовление на пару, чтобы минимизировать риск развития сопутствующих заболеваний опорно-двигательной системы и сердца и сосудов. При наличии сложностей с пережевыванием еду следует предварительно измельчить, чтобы кормить было проще.
Список нерекомендованных продуктов:
- избыточное количество насыщенных жиров, в том числе маргарин, сало, колбасные изделия, сосиски, полуфабрикаты;
- молочные продукты с высоким процентом жирности;
- майонез, соусы;
- сахар, сдоба и сладости.
Примерное меню на день:
- Завтрак: яйца, творог, каши, омлеты. В качестве дополнения - тосты с отварным мясом.
- Перекус: фрукты, йогурты, орехи, сухофрукты, ягоды, овощные салаты. Чернослив положительно сказывается на работе пищеварительной системы.
- Обед: суп на нежирном бульоне. Допустимо наличие второго блюда, в качестве которого выступают: постное мясо, каши, овощи, диетическая мясная продукция.
- Ужин: молочный суп, запеканка, стакан ряженки или кефира.
Неправильное питание, будь то переедание или недостаток питательных веществ, витаминов и минералов, может способствовать ухудшению заболевания.
Забота о пожилом члене семьи требует много сил. В специализированных пансионатах для людей с деменцией бабушки и дедушки получают внимание от заботливого персонала. Там их ждут удобные комнаты с подходящей мебелью и особыми кроватями, здоровое питание, необходимые уходовые процедуры, разнообразные виды досуга и помощь от профессионалов, что гарантирует приятное пребывание вашего родственника.
